El título 126 de las Ordenanzas de Granada (fol. 246v-247r), sin fecha, señala que todos los representantes de los gremios de la ciudad debían estar listos para acompañar a la procesión a las 5 de la mañana, provistos de sus pendones y de la cera necesaria. Nos proporciona también el orden que estos tenían a mediados del siglo XVI: 1. Armeros y cuchilleros, 2. Sastres, 3. Perailes (cardadores de paños), 5. Carpinteros, 6. Albañiles, 7. Tejedores de paño y lienzo, 8. Zapateros y chapineros, 9. Curtidores, 10. Pellejeros y corredores de bestias, 11. Herradores y herreros, 12. Cordoneros y alpargateros, 13. Hortelanos, 14. Taberneros y mesoneros, 15. Especieros y tintoreros, 16. Tenderos, 17. Olleros, 18. Zurradores (curtidor de pieles), 19. Roperos.

En el mismo título, las Ordenanzas mandan también “a todos los vecinos y moradores de esta dicha ciudad, por donde ha de pasar la procesión, que entolden las ventanas y puertas lo mejor que pudieren y limpien y barran sus pertenencias so la dicha pena a cada uno que lo contrario hiciere”. Precisa también las alquerías que han de traer la juncia para ese día, uno de los elementos odoríferos más característicos de esta procesión:

* Huétor, Cájar, Monachil, la Zubia y Ogíjar, alta y baja........... diez cargas............. 60 cargas.

* Alhendín, Gabia la Chica, Gabia la Grande y Churriana.......... quince cargas........ 60 cargas.

* Purchil, Belicena, Cúllar y Ambroz........................................... diez cargas............ 40 cargas.

* Alfacar, alta y baja, Pulianas, la grande y la chica, y Viznar..... diez cargas............ 50 cargas.

* Jun y Bialfate, ambos pueblos, .................................................. diez cargas............ 10 cargas.